Compania californiană Savor a anunțat lansarea comercială a "untului fără unt", adică fără ingrediente de origine animală și vegetală. După ani de cercetare, acesta a fost produs în laborator pornind de la dioxid de carbon și apă, un proiect în care fondul Bill Gates a investit aproximativ 33 de milioane de dolari. Kathleen Alexander, co-fondatoare și CEO al Savor, un startup de tehnologie climatică înfiinţat în San Jose (California) în 2022 a declarat: "În spatele gustului minunat al untului