NOTRE SÉLECTION - Si le rosé semble plus familier aux bars de plage qu’à l’univers feutré des nappes blanches, quelques chefs étoilés ont accepté de nous révéler ceux qui les accompagnent tout au long de la période bénie des congés d’été. Anne-Sophie Pic Restaurant Anne-Sophie Pic, à Valence Seule cheffe française triplement étoilée au Guide Michelin, Anne-Sophie Pic partage avec sa sommelière Paz Levinson un goût certain pour les rosés haut de gamme, toujours pensés pour la table. Champagne