Reporter: Industria HoReCa s-a confruntat, în ultimii ani, cu tot felul de provocări. Care au fost provocările anului 2025 şi cum le-aţi făcut faţă? Radu Dumitrescu: Nu a fost şi nu este o perioadă uşoară pentru HoReCa. Creşterea costurilor din vara lui 2025 a pus o presiune reală pe bugetele oamenilor, care nu mai sunt dispuşi să cheltuiască la fel ca înainte de aceste majorări. Atunci când preţurile explodează, valoarea coşului minim de consum creşte şi mersul la