În unele zone, turiștii cazați în pensiuni pot savura sarmale, dar si alte preparate locale pregătite în moduri inedite, nu după o rețetă standard, ci după specificul fiecărei comunități. Pentru a păstra și promova aceste obiceiuri, gazdele organizează periodic evenimente în colaborare cu muzeografii din Constanța.  În curtea unei gospodării tradiţionale din Vişina, atmosfera a fost una plină de viaţă. Fiecare colţ al bucătăriilor dobrogene spune o poveste, fiecare masă reuneşte arome ce poartă