După ce a muncit 25 de ani în Italia, Iosif Șomu s-a întors în țară, la Făgăraș, și a pus pe picioare o fabrică artizanală de procesare a laptelui. Zilnic sunt procesați aproximativ 3.000 de litri de lapte, din care se obțin mai multe tipuri de brânză, dar și lactate și unt. Iosif Șomu: "Am zis: haide să aducem ceva ce nu este la noi. Am venit pe piață cu niște brânzeturi maturate, ceea ce am învățat în Italia." De profesie tehnician veterinar zootehnist, Șomu a lucrat la Stațiunea de la Brașov,

Tag-uri: Italia