Gustul vinului ar putea avea de suferit dacă este consumat la o altitudine de circa 10.000 de metri, într-un avion. Cel puțin asta susțin specialiștii de la Food and Wine, care arată că altitudinea are un impact și asupra corpului uman: fie că este vorba de piele uscată, congestie sau glezne umflate. Din acest motiv, nu ar trebui să fie o surpriză faptul că gustul vinului va părea diferit la această altitudine. Existp chiar o bază științifică reală pentru modul în care ar trebui să alegi vinul