Aus nur wenigen, oft ohnehin zu Hause vorhandenen Lebensmitteln wird dieses Gericht mit Kartoffeln, Wirsing und Käse gekocht. Die Nudeln lassen sich mit ein paar Tricks schnell selbst machen."/> Man kann sich gut vorstellen, wie dieses Gericht entstanden sein könnte, auf einer Berghütte, ein kleiner Ofen mit nur einem Kochfeld, ein Kochtopf, ein Säckchen Buchweizenmehl, ein Kopf „Savoy Cabagge“ (also Wirsing ) und ein Stück Käse – viel mehr braucht es nicht für ein wohliges Mahl. Am