De unde ideea acestui experiment? Simplu, din dorința de a gusta uneori câte puțină cremă de ciocolată pe pâine, dar evitând din mai multe motive clasica Nutella sau alte variante mai prietenoase cu dieta însă cu prețuri considerabil mai mari. Totodată, încercând o variantă strict vegană, fără ca asta să însemne un compromis în ce privește gustul și plăcerea. Ideea de bază a experimentului a fost aceea de a porni de la o bază sănătoasă, naturală, inspirată de combinațiile clasice pe care le fac