Baba ganoush este o cremă de vinete specifică bucătăriei orientale, apreciată pentru aroma ușor afumată și textura fină. Deși are la bază același ingredient principal ca salata  românească de vinete, modul de preparare și ingredientele folosite îi dau un gust complet diferit, mai complex și mai bogat. În restaurantele de lux din Capitală, un astfel de preparat costă câțiva zeci de lei, însă puțini iubitori ai acestei bucătării știu că o pot pregăti cu ușurință acasă. Cum prepari baba ganoush