Un condiment versatil, folosit de oameni încă din antichittate, este bogat în antioxidanți și ajută la reducerea riscului de dezvltare a bolilor cronice. Chimenul a fost folosit de mii de ani, datând din zorii istoriei scrise. Era popular în Mesopotamia antică și, în cei peste 4.000 de ani de atunci, utilizarea sa s-a răspândit în Orientul Mijlociu, Europa, Asia și America. „Odată ce a fost introdus într-o nouă țară și cultură, chimenul are un mod de a se insinua profund în bucătăria locală,