Viticultura românească are una dintre cele mai vechi tradiții din Europa, cu origini ce pornesc din perioada antică, fiind dezvoltată ulterior în epoca romană și consolidată prin influențe monastice și franceze. Această moștenire de lungă durată continuă să definească sectorul și astăzi, România devenind un actor relevant pe piața europeană a vinului cu aproximativ 187.000 de hectare de viță-de-vie1 și producții de 4,1 milioane de hectolitri de vin în 20252, conform datelor Eurostat. Cu toate