Chez Le Temps et le pain, à Paris, la tarte au citron procure « une vague de plaisir portée par la rondeur du sucre, toutes les nuances de l’acidité à l’acidulé et la fraîcheur de l’agrume »
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T out a commencé par un riz au lait. Ou plutôt une tarte au riz au lait, qui, dans le flot aléatoire et inépuisable d’Instagram, a arrêté le mouvement de notre pouce : un gâteau gracieux comme un édifice d’Oscar Niemeyer, avec sa base de pâte sucrée brutaliste et ses strates de chantilly aériennes, sculptées comme des disques. Et, au centre, un riz au lait crémeux à la vanille Bourbon. Tout à coup, vérifier que cette petite merveille était aussi bonne que belle est devenu une idée fixe. Le
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