Potrivit specialistului, ceaiul – în special cel negru – conține taninuri, substanțe care pot reduce semnificativ absorbția fierului din alimente sau suplimente. „O ceașcă de ceai băută în timpul mesei scade cu 10-60% absorbția de fier pe o perioadă de 45 de minute”, a explicat Mihaela Bilic într-o postare pe Facebook. Pentru a contracara acest efect, englezii adaugă lapte în ceai, metoda fiind justificată științific: proteinele din lapte se leagă de taninuri, împiedicându-le să interfereze

Tag-uri: Facebook