Dulci, aromate și ușor de integrat în alimentația zilnică, căpșunile sunt mai mult decât un simplu fruct de sezon. Datorită conținutului bogat în vitamine, antioxidanți și compuși bioactivi, acestea sunt asociate cu multiple beneficii pentru sănătate, de la protecția inimii până la susținerea funcțiilor cognitive. Valori nutriționale Căpșunile se numără printre fruct ele cu cel mai redus aport caloric, având aproximativ 32 de calorii la 100 de grame. Sunt compuse în proporție de peste 90% apă,