De ani de zile, am fost învățați să credem că proteinele se găsesc cel mai bine în carne și calciul în lactate. Dar cercetările moderne schimbă aceste perspective, punând în lumină beneficiile uimitoare ale alimentelor de origine vegetală, care pot fi la fel de nutritive sau chiar mai bune decât alimentele tradiționale, scrie Belles & Gals . Pe măsură ce gripa își face simțită prezența, o legumă de sezon iese în evidență prin profilul său nutrițional remarcabil. Este versatilă, plină de