Pas un ordinateur portable sur les tables, pas un seul smartphone dans les mains. En cette matinée du 20 septembre, dans une petite salle de la médiathèque Grains d’arts, à Carcassonne, aucun signe extérieur de technologie. Pourtant, pendant une heure trente, on y parle intelligence artificielle (IA) : comment s’en servir, s’en méfier, s’en protéger ou tout simplement découvrir le monde émergeant de l’IA. L’atelier, appelé « Café IA » , est animé par Hélène Martin, une documentaliste passionnée