Un studiu recent realizat în SUA a asociat cafeaua cu un risc mai mic de deces. Cercetarea a arătat că a bea una-două cești de cafea cu cofeină pe zi înseamnă pentru organism un risc mai mic de mortalitate din orice cauză, dar și de deces din cauze cardiovasculare. Cafeaua neagră și cafeaua cu cantități reduse de zahăr și grăsimi saturate au fost asociate cu un risc de mortalitate generală cu 14% mai mic decât în cazul celor care nu consumau cafea. Această asociere nu a fost observată însă la