Tombés amoureux de la Provence, Lattana –d’origine thaïe– et Bart –d’origine belge–, promeuvent la cuisine typiquement thaïe sur les bords de la Méditerranée dans une villa provençale transformée en auberge, à quelques encablures du célèbre boulevard de la Croisette. Pendant une vingtaine d’années, Lattana, originaire de Chaiyaphum, au sud de Bangkok, a acquis ses lettres de noblesse en gérant à son propre compte son restaurant de Bangkok. Aujourd’hui, pour toujours améliorer ses recettes et sa