La notizia gira in rete da un paio di giorni ed è stata ripresa da decine di siti italiani, ma non è una notizia. Non c'è nulla di nuovo da dire e neppure si riesce a capire perché, nelle ultime 48 ore, tutti ne parlino. Il prosciutto cotto è stato classificato come cancerogeno, insieme alla carni rosse e processate, nel 2015: «Sappiamo da oltre 10 anni che il consumo di carni rosse lavorate è associato a un aumento del rischio di tumore del colon retto con evidenza convincente - ricorda Elena