Pour sonner la fin de la récréation et enjoindre à ses élèves de se mettre en rang, Marie de Seroux agite du bout des doigts une clochette avant de se rendre en classe de 5e pour un cours sur les chromosomes, une liasse de polycopiés encore chauds à la main. Face à elle, cinq élèves seulement. « Ça me change de mes précédents postes : j’arrive à demander bien plus rapidement le calme », s’amuse-t-elle. Dernier né du réseau Excellence Ruralités fondé par Hervé Catala et Jean-Baptiste Nouailhac,