Tot mai mulți oameni renunță la carne, fie din motive de sănătate, fie din dorința de a reduce impactul asupra mediului. Studiile arată că, dacă fiecare persoană din Marea Britanie ar adopta o dietă cu mai puțin de 50g de carne pe zi, s-ar reduce emisiile de carbon echivalent cu scoaterea definitivă din circulație a opt milioane de mașini, scrie BBC . Pe măsură ce consumul de carne scade, o întrebare apare frecvent: ce se întâmplă dacă o persoană care nu a mai mâncat carne de mult timp revine