În India , apa potabilă s-a transformat într-un produs de lux, accesibil tot mai greu pentru milioane de oameni, pe fondul secetei accentuate, al exploatării excesive a resurselor și al unui sistem de distribuție precar, o criză care afectează grav viața de zi cu zi și scoate la iveală inegalități profunde. Într-un magazin gourmet din India, Avanti Mehta organizează o degustare ”în orb”. Nu este vorba despre vin, ci despre apă. Participanții analizează mineralitatea, salinitatea și gradul de