Șofranul, condiment de top, duce cu gândul la risottouri bogate, aurii, cum ar fi Risotto alla Milanese și rețete de deserturi precum Bastani Irani (înghețată cu apă de trandafiri și șofran). Dar ce este mai exact șofranul? Și de ce câteva grame din acest condiment ce este culed din inima unei flori mici de câmp la un moment specific al ciclului său de viață, valorează mai mult decât aurul? Cel mai scump condiment din lume. Prețul este peste cel al aurului, se cultivă de mii de ani Șofranul