Alcool . L’Express a sélectionné quelques très bonnes bouteilles (à offrir) pour les fêtes. La viticulture française connaît une zone de turbulence, mais porte en elle les germes d’un renouveau prometteur. Si la consommation évolue et les volumes reculent , une dynamique nouvelle se dessine. Côté spiritueux la France en pince pour le saké, la tequila ou encore le whisky. Côté vins, les jeunes générations veulent de la transparence, des vins plus légers, et des histoires authentiques. Et la