Cercetări noi sugerează că țesutul adipos ar putea fi mai adaptabil decât se credea anterior, suferind schimbări celulare și moleculare semnificative pe măsură ce greutatea corporală scade. Obezitatea nu înseamnă doar creșterea în greutate. Ea poate perturba biologia normală a țesutului adipos, transformându-l într-o sursă de inflamație cronică, care crește riscul de diabet și boli cardiovasculare. Se știe că pierderea în greutate reduce aceste riscuri, dar o întrebare importantă a rămas: poate