Surse: Piaţa HoReCa din România creşte la 7,8 miliarde de euro, dar restaurantele dispar

Business

Piaţa HoReCa din România a ajuns în 2025 la aproximativ 7,8 miliarde de euro, în creştere faţă de 7,3 miliarde de euro în 2024, însă această creştere maschează dificultăţi profunde în sector, potrivit surselor. Deşi cifrele arată o industrie în expansiune, specialiştii semnalează că numărul unităţilor scade, marjele se comprimă, iar consumatorii devin tot mai atenţi la preţ, ceea ce creează un paradox al unei pieţe care creşte în valoare, dar se contractă ca