ENTRETIEN - Cet été, Marine Lorphelin a collaboré avec les restaurants Pokawa pour mettre au point un bowl parfaitement équilibré entre bienfaits et gourmandise. Pour l’occasion, elle a répondu à nos questions santé et alimentation, livrant ses précieux conseils de spécialiste. Paris Match. Vous avez un discours très tranché au sujet des régimes amincissants, pourquoi ? Marine Lorphelin. Lorsque l’on fait un régime, on entre dans un modèle de restriction et de privation qui va nécessairement