Până să ajungă la robinet, pentru a se asigura un debit constant, apa consumată de braşoveni este stocată, pentru o perioadă, în rezervoare.  Bunele practici de siguranţă alimentară impun igienizarea rezervoarelor, operaţiune care, au asigurat reprezentanţii Companiei Apa Braşov, se efectuează în condiţii de maximă siguranţă. Această procedură se realizează în mai multe etape, cea finală fiind verificare calităţii apei.  Prima etapă: golirea rezervorului  Conform explicaţiilor Companiei Apa