Alimentația dacilor și a geților rămâne un capitol puțin cercetat în istoriografia românească, însă specialiști pasionați au reușit în ultimele decenii să contureze un portret tot mai clar al obiceiurilor culinare ale acestor populații. Deși în imaginarul colectiv dacii sunt adesea asociați cu războinicia, cu consumul de carne și vin, studiile recente indică faptul că dieta lor era predominant bazată pe vegetale, cereale și produse lactate. Lactatele ocupau un loc important în meniul zilnic,