«Le halal s’est fait le levier économique d’un assaut civilisationnel silencieux» : l’enquête inédite de Florence Bergeaud-Blackler

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EXTRAITS EXCLUSIFS - Dans Le Djihad par le marché (Odile Jacob), dont nous publions les bonnes feuilles, l’anthropologue décrypte les mécanismes par lesquels le commerce halal contribue à acclimater nos sociétés aux normes de l’islam fondamentaliste. Dans les pays à majorité musulmane, l’intérêt pour le marché halal est contemporain de la percée des mouvements islamistes dans le monde musulman, galvanisés par l’instauration de la République islamique des mollahs en Iran, en 1979. Ce sont les

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