Firimiturile de pâine provenite din deșeuri alimentare ar putea înlocui combustibilii fosili ca sursă de hidrogen, pe baza uneia dintre cele mai utilizate reacții chimice în industria de profil, arată un nou studiu citat de Live Science . Detaliat în revista Nature Chemistry, procesul combină reacții naturale de fermentație bacteriană cu cataliza metalică pentru a genera o gamă variată de produse chimice din resturi alimentare. Cataliza metalică presupune utilizarea unor metale în formă pură