Cât de romantic este să te gândești la rețete transmise din generație în generație. La bunici care își transmit pepitele de înțelepciune culinară ca pe niște moșteniri de familie, astfel încât bucătăriile să fie pline de confort și bucurie. Însă cum se gătea în perioada postbelică nu este neapărat valabil în actuala eră a cuptoarelor electrice, ventilatoarelor și a abundenței ingredientelor. Atât de multe dintre sfaturile și trucurile pe care le-am moștenit și le luăm drept adevăruri absolute