Gault&Millau si prepara a pubblicare la sua prima guida ai ristoranti dell’Italia. Il suo debutto è previsto fra un anno esatto, a gennaio 2027 . Quest’anno aprirà in Piemonte il primo Training Center per formare gli ispettori. Fondata in Francia nel 1972 dai giornalisti Henri Gault e Christian Millau , oggi la Gialla è presente in venti Paesi nel mondo e, con i suoi punteggi basati sui “Toques”, è uno dei più autorevoli punti di riferimento internazionali per la ristorazione e soprattutto per

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