Con l’avvicinarsi della Pasqua, le colombe tornano protagoniste sulle tavole italiane. Ma quali sono le più raffinate e originali del 2026? La risposta arriva dalla Tirreno CT di Carrara, dove martedì 3 marzo si è chiuso il Campionato «Miglior Colomba d’Italia» , promosso dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria (FIPGC). Oltre 80 lievitati — in versione classica, salata e, per la prima volta, «Gelato» — si sono contesi il podio: a imporsi sono state le eccellenze

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