L'organizzazione Mondiale della Sanità non ha dubbi: ogni anno, mediamente, tra il 30 per cento e il 35 per cento della popolazione mondiale è colpito da intossicazioni alimentari : nausea, vomito, problemi intestinali che talvolta possono degenerare e che, nella maggior parte dei casi, derivano da una cattiva gestione del cibo, in particolare dal modo in cui è conservato in casa . Sotto la lente di ingrandimento, in primis, il frigorifero . A provarlo diversi studi . In particolare, nel 2024,