Pe dealurile care înconjoară orașul Matagalpa din Nicaragua, Juan Pablo Castro cultivă arbori de cafea de 25 de ani. Ferma sa întinsă pe două hectare și presărată și cu citrice este una tipică micilor exploatații agricole care furnizează o mare parte dintre boabele de cafea ale lumii. În 2023 însă, a început să vadă primele efecte directe ale schimbărilor climatice asupra culturii sale. „Din cauza secetei, am obținut așa-numite boabe nerodite”, explică fiul său, Jeffry Castro. „În loc să